Przystawki Zimne
Tatar z łososia wędzonego / cebulka szczypiorkowa / chrzan / pikle z ogórka / marynowana pieczarka / sos tonkatsu
Tatar wołowy / szalotka / ogórek piklowy / musztarda BBQ / żółtko / marynowane opieńki / podpiekane pieczywo / szczypior
Matias / gzik / szczypiorek / marynowany seler / majonez pietruszkowy / kwaśna śmietana
Przystawki Ciepłe
Pyzy z kaczką ( 3 szt ) / kwaśna śmietana / prażony boczek / konfitowana cebulka
Krewetki ( 9 szt. ) / cebulka szalotka / natka pietruszki / czosnek / imbir / sos ostrygowy / papryka chilli / grzanka czosnkowa
Kalmary / coulis z papryki i pomidora / świeży szczypiorek / chlebek pita
Makarony
Pappardelle z dojrzewającą szynką / grzyby portobello / czosnek / natka pietruszki / żółtko
Spaghetti chitarra / krewetki / vongole veraci / bekon prażony /
pomidor suszony / ser dojrzewający
Makaron paccheri / bekon prażony / chilli / pomidory san marzo / szalotka / natka pietruszki / grana padano
Zupy
Rybna na bulionie z ryb morskich / omułki / łosoś
Krem z batatów z kremowym serkiem / chipsy z batatów
Bulion warzywny / soczewica / ziemniak / marchew / pomidor paleti / brukiew / świeże zioła
Zupa cebulowa / bulion drobiowy / tymianek / czosnek / białe wino / grzanka chlebowa / pieczony kozi ser
Sałaty
Kozi ser zapiekany / pomidor cherry / dip mango / botwina / rukola / szynka prosciutto / brzoskwinia opiekana
Botwina / rukola / pierś kaczki / pomarańcza / pistacje / sos miodowo-musztardowy / chlebek pita / chorizo
Rukola / figi / ser koryciński / pomidor cherry / orzeszki pini / sos szczypiorkowy verde / paluch drożdżowy
Dania Główne – Mięsne
Supremme z kurczaka / puree z batatów / pieczone ziemniaki / glazurowany pasternak / emulsja drobiowa
Gicz jagnięca / risotto verde / pędy brokuła / mini szalotki / demi glace
Wędzony schab / ziemniaki szafranowe / fasolka szparagowa w boczku / sos pieczeniowy z wędzonki
Pierś kaczki / puree z batatów / pieczone portobello z papryką i parmezanem / sos z duszonej kaczki
Stek t-bone / ziemniaki pieczone z rozmarynem i cubrzycą / warzywa korzenne na chrupko / pomidor pieczony / sos z zielonego groszku
Zraz wołowy / opiekane ziemniaki z rozmarynem / ogórek kiszony
Dania Główne – Rybne
Sum / kaszotto / pomidor cherry / salami picante / passata pomidorowa / jajko sadzone / rukola
Tuńczyk grillowany / cukinia / ziemniak z szałwią / sos curry
Dorsz na chrupko / frytka stekowa / kapusta biała colesław / sos koktajlowy
Krewetki / omułki / małże nowozelandzkie / ośmiorniczki baby ( 3 szt )opiekane pieczywo / mleczko kokosowe
Talerz owoców morza ( danie dla 2-3 osób ) – krewetki / omułki / małże nowozelandzkie / ośmiorniczki baby ( 6 szt ) / makaron chitara peperoncino / pomidorki / ser dojrzewający / rukola z oliwą z orzechów ziemnych
DANIA WEGAŃSKIE/WEGETARIAŃSKIE
Dania dla Dzieci
Naleśniki ( 2 szt ) / domowy serek cytrynowy / sos angielski
Desery
Brownie / kremowy serek z białą czekoladą / mus malinowy
Tarta mango / truskawka / kruche ciastko kokosowe / krem patisierre / sorbet mango